أي خلاط أفضل للمنزل أو الغاطسة أو الثابتة أو مجتمعة
تحتل الأجهزة المنزلية مكانًا خاصًا في مطبخ أي مضيفة. يعتبر الخلاط مفيدًا ، ولكن تتم دراسة الأداء والإعدادات لتحديد الجهاز الأفضل. أفضل الأجهزة الكهربائية هو الذي يلبي جميع المتطلبات وهي: طحن الطعام ، وعجن العجين ، وتحضير الموس ، والمستحلبات.
الغرض والوظائف
المعايير الرئيسية لاختيار أثاث المطبخ هي الخصائص الوظيفية والتقنية.
تشمل أهداف الوحدة الأساسية ما يلي:
- سوط؛
- يمزج؛
- يسرع؛
- عجين؛
- شحذ.
بفضل وظائف الجهاز ، يمكنك تحضير وجبات الطعام بسرعة.
مزايا وعيوب
أجهزة المطبخ لها أعداء وأتباع. يشعر البعض بالرضا عن الخلاط والبعض الآخر بالخلاط.
مقارنة بالخلاط
الميزة الواضحة للخلاط هي وظائفه الغنية. بفضل الملحقات الإضافية ، يمكن تخصيصها بأمان لآلة متعددة المهام ، وهو أمر لا غنى عنه للمنزل. الخلاط يخفق ويعجن فقط.
روبوت الطهي
الحاصدة هي تقنية متعددة الوظائف. لا يمكن الاستغناء عنه في عائلة كبيرة.يحل الجهاز الكهربائي محل مفرمة اللحم ، مطحنة القهوة ، الخلاط. لكن حجمها الكبير يتطلب مساحة كبيرة.
الأنواع
وفقًا للخصائص ، تنقسم الخلاطات إلى عدة أنواع ، لكل منها مزاياها الخاصة.
غاطسة (يدوية)
جهاز مدمج بتصميم. يتكون من مقبض بمحرك كهربائي ومقبض. يُمسك باليد أثناء الطهي. تشغل الوحدة المتنقلة ومتعددة الاستخدامات مساحة صغيرة وتغسل بسرعة.
ما الهدف من هذا
تعتمد وظيفة الجهاز المحمول على المرفقات. إنه مثالي لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق:
- البطاطس المهروسة والصلصات.
- يعجن العجين؛
- كوكتيل مع ثلج.
هام: الجهاز المحمول مثالي لتحضير طعام الأطفال.
معايير الاختيار
يتم اختيار الوحدة بحيث تكون ملائمة للعمل في المطبخ. يتم أخذ العديد من المعايير في الاعتبار لهذا الغرض.
سرعة
تحتوي بعض الطرز على ما يصل إلى 30 سرعة ، والتي يتم تنظيمها بواسطة منظم خاص. وضع Turbo قادر على التعامل على الفور مع المهام المعقدة.
يستطيع
تتمتع معظم الأجهزة الغاطسة بقوة 600 واط. على طاقة منخفضة ، يتم تحضير الكوكتيلات والحساء المهروس والمايونيز وأغذية الأطفال.
فوهات
يتم تزويد الفوهات بالجهاز. لديهم عدة خيارات:
- قاطع متناوب؛
- سوط؛
- خلاط خفقت مزدوج
- للبطاطا المهروسة
- مبشور
- مضخة فراغ.
يتم رشوة بعض التفاصيل ، إذا لزم الأمر ، بشكل منفصل.
ثابت
يتميز النموذج بوجود وعاء خاص وحامل. إنه ليس متعدد الوظائف ، ولكنه قادر على إنتاج خليط متجانس بنفس الكثافة في جميع أنحاء الكتلة.
ماذا يفعل
الغرض الرئيسي من الجهاز هو تحويل المكونات إلى حالة هريس. يطحن المكونات الصلبة واللينة في حالة متجانسة. مثالي لعمل الصلصات والبطاطس المهروسة والحلويات.
معلمات مهمة
يتأثر اختيار النموذج بمؤشرات مختلفة تشمل المواد والحجم وقوة المنتج.
حجم الوعاء
يعتمد حجم الوعاء على عدد الأشخاص الذين يقومون بإعداد الطبق. إذا كان هناك 3-4 أشخاص في العائلة ، يتم أخذ نموذج به وعاء بسعة 1.5 لتر أو أكثر.
مادة وعاء
يقدم المصنعون الأجهزة الكهربائية المصنوعة من البلاستيك والمعدن والزجاج. يعد المعدن والبلاستيك من المواد المتينة ، لكن الزجاج يعتبر أكثر صداقة للبيئة.
القوة الهيكلية
عند شراء أثاث المطبخ ، من المهم اتخاذ القرار الصحيح بناءً على قوة المنتج. معظم الأوعية مصنوعة من الزجاج. المادة مقاومة للخدش ، ويمكن غسلها بسهولة من العصائر الملونة ، ولكنها هشة. إذا سقط ، سوف ينكسر.
البلاستيك مادة خفيفة الوزن لن تتضرر إذا سقطت ، لكن الخدوش ستبقى منتجات صلبة. الأكواب المعدنية متينة ومقاومة للخدش ومقاومة حتى لبصمات الأصابع.
يستطيع
تم تصميم الأجهزة بقوة تصل إلى 600 واط للعمل مع الفواكه والخضروات والجبن والبيض. إذا تم تحضير الكوكتيلات ، تُخفق الكريمة ، وتُقطع الخضار ، ثم يتم أخذ مجموع يصل إلى 1000 واط. الأجهزة ذات القوة العالية تعجن العجين.
حجم الأعمال
النماذج التي تصل إلى 6000 دورة في الدقيقة مناسبة لخلط وطحن المنتجات اللينة والسميكة واللزجة. وحدات السرعة المتوسطة مناسبة لمناولة المواد الصلبة. لتحضير البطاطس المهروسة ، يتم تكرار تقنية تصل إلى 25000 دورة في الدقيقة.
طريقة التحكم
يتم التحكم في الأجهزة ميكانيكيًا وإلكترونيًا. الطريقة الأخيرة ملائمة من حيث أن البرنامج يتضمن سرعة ووقت طهي الأطباق.
حجم الجهاز وطول السلك
نظرًا لأن الوحدة الغاطسة محمولة باليد ، فمن المهم الانتباه إلى طول السلك. يجب أن يكون كافيًا للتنقل بحرية حول المطبخ. مع وضع كمية غير كافية من الطعام بالداخل ، تعمل هذه التقنية بشكل أضعف. لذلك ، يجب أن يكون حجم الجهاز والوعاء مشابهًا لحجم العمل.
ضوضاء
عند شراء جهاز ، عليك أن تفهم أنه كلما زادت قوته ، كلما كان صوته أعلى. لكن التكنولوجيا القوية يمكنها التعامل بشكل أسرع وأكثر.
مجموع
إنه جهاز متعدد الاستخدامات يأتي مع العديد من الملحقات.
خلاط معالج الطعام
تقوم الوحدات المدمجة بطحن وطحن أي منتج. يمكنهم بشر الخضار وضربها وخلط أي سائل. توجد جميع الوظائف اللازمة لإعداد الأطباق المختلفة.
خلاط طباخ الحساء
يتم تحضير الحساء والعصائر باستخدام الجهاز. يستخدم التحضير وظيفة مزدوجة: المعالجة الحرارية والخلط.
خلاط بخار
الوحدة تدير خليط اللحوم والأسماك والفاصوليا. تحضير الأطعمة في العصائر الخاصة بهم ، وتبخيرها بشكل فعال.
ترتيب أفضل الماركات
عند اختيار تقنية ، فإن السعر والوظيفة والعلامة التجارية مهمة. حتى الآن ، اكتسبت بعض الطرز شعبية خاصة.
بوش
إنه جهاز قوي ومريح للغاية ، وميزته أسعار في متناول الجميع. اسم العلامة التجارية لا شك في جودة المنتج.
بني
تختلف النماذج في الوظائف والمظهر الجميل. يجمع بين التصميم الأنيق والقبضة المريحة.
فيليبس
يقدم المصنعون وحدات ذات تصميم أنيق ودرجة عالية من الكفاءة.
كينوود
الابتكار التقني وتحسين التصميم - كل هذا ساهم في إنشاء جهاز بأسلوب صارم ووظائف ممتازة.
باميكس
الوحدات المدمجة باهظة الثمن لديها قدرات معالج الطعام. إنهم يعملون بهدوء وبسرعة ، ولديهم العديد من المرفقات.
مولينكس
النماذج القوية هادئة وموثوقة وعملية. يتعامل بسهولة مع الأطعمة الصلبة والمكسرات. لديهم أيضًا مجموعات ألوان عصرية.
تيفال
الأجهزة مريحة وتقوم بالمهمة بشكل جيد. للراحة ، تم تجهيز النماذج بمقبض ناعم.
بورك
أجهزة كهربائية متعددة الوظائف وموثوقة ؛ مصنوعة من مواد صديقة للبيئة تتمتع العلامة التجارية بمستوى عالٍ من الجودة الحصرية.
ريدموند
تتميز الطرازات بتصميم أنيق ومتميز ومحرك قوي. في وجود تحكم مريح بضغطة زر وتغيير سلس للعتاد.
سكارليت
المنتجات لها تصميم مقتضب وأنيق مع مجموعة متنوعة من الملحقات. إنها عملية ومريحة للغاية.
بولاريس
تم تجهيز الأجهزة المساعدة بتحكم غير متدرج في السرعة وإضاءة خلفية متكاملة. تتميز بالتجميع عالي الجودة والمتانة والجسم العصري.
فيتيك
النماذج لها سعر معقول وجودة ممتازة. لقد اشتهرت بخفتها وسهولة استخدامها.
الإجمالي المتوسط
تنتمي الأجهزة القوية إلى فئة السعر المتوسط. تتميز النماذج بالحماية من زيادة التيار ، والتحكم السلس في السرعة وزر الإيقاف المؤقت. المجتمع الحديث يقدر أسلوب الحياة الصحي والتغذية السليمة. يجعل الخلاط من السهل تحضير الأطعمة الصحية.لا يمكن الاستغناء عنه عندما يكون لديك عائلة كبيرة أو عندما يكون لديك طفل صغير.