كيفية إضاءة أفران الغاز من مختلف الماركات واستخدامها بشكل صحيح
كيف تشعل موقد غاز حديث وفرن؟ الحقيقة هي أن الأجهزة المنزلية الجديدة مجهزة بوظائف مختلفة غير موجودة في الأجهزة القديمة. لا تستخدم في تشغيل الفرن للمرة الأولى. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أنه في حالة وجود أزرار للإشعال الكهربائي والمزدوجات الحرارية على لوحة التحكم ، يتم الضغط عليها بعد تشغيل مقبض التحكم إلى أقصى حد.
القواعد العامة للاتصال
تعمل الموديلات الحديثة من مواقد الغاز على الغاز ، ولكنها متصلة بالتيار الكهربائي. تم تجهيز الأجهزة المنزلية بمعدات توفر أداء تلقائي لعدد من الوظائف (التحكم بالغاز أو المزدوج الحراري ، الموقت ، الإضاءة الخلفية ، الإشعال الكهربائي). تبلغ مدة خدمة النماذج الحديثة حوالي عشر سنوات.
يتكون الفرن من شعلة سفلية وعلوية (حسب الإصدار) ، كاملة مع صينية خبز ، ونحاس وشواية. يوجد في الجزء السفلي من الفرن فتحتان صغيرتان: نافذة إشعال (لرفع عود ثقاب مضاء) ونافذة لمشاهدة اللهب.
اشتعال كهربائي
قبل تشغيل الفرن ، عليك إلقاء نظرة فاحصة على لوحة التحكم.عادة ما يكون عليها عدة مقابض حنفيات مصممة لإضاءة شعلات الطاولة. عادة ما يتم تجميعهم معًا. بشكل منفصل عنهم هو مقبض صنبور الموقد. ينظم كمية الغاز الموردة (من الحد الأدنى إلى الحد الأقصى).
عندما يكون الصمام مغلقًا ، يتحول المقبض إلى موضعه الأصلي ، والذي يُشار إليه بنقطة واحدة. في لوحة التحكم في بعض الطرز ، توجد أيضًا أزرار للإضاءة الخلفية والمزدوجات الحرارية والإشعال الكهربائي. ليس لديهم منظم. يتم تنشيط الأزرار عن طريق الضغط البسيط.
لتحضير الأطباق التقليدية في الفرن ، تحتاج إلى إشعال الموقد الموجود أسفل القاع. في هذا الإجراء ، ستحتاج فقط إلى استخدام مقبض الصنبور (المزود بالمقبض التلقائي بالكامل) وأيضًا زر الإشعال الكهربائي (مع الزر شبه التلقائي). في هذه الحالة ، ليس من الضروري فتح باب الفرن.
تحتوي بعض الأجهزة على وظيفة حرارية. إنه أبسط مستشعر درجة حرارة بدون إلكترونيات بداخله. يراقب درجة الحرارة ووجود اللهب. عندما يتم إطفاء الحريق ، تقوم المزدوجة الحرارية بإغلاق صمام إمداد الغاز.
لتشغيل الفرن في الوضع شبه الأوتوماتيكي ، يجب عليك أولاً إدارة مقبض صنبور الشعلة عكس اتجاه عقارب الساعة إلى وضع "أقصى اللهب". في نفس الوقت ، اضغط على زر المزدوج الحراري (إذا كان هناك مثل هذه الوظيفة) ، واستمر في الضغط عليه لمدة 10-15 ثانية ، واضغط على زر الإشعال الكهربائي. وبهذه الطريقة ، يتم إمداد الموقد بالغاز ، الذي يشتعل بالشرارة من فجوة الشرارة.
الإشعال اليدوي
إذا لم يكن الموقد مزودًا بإشعال كهربائي ، فيمكنك إضاءة الفرن يدويًا باستخدام عود ثقاب.نوصي بفتح باب الفرن أولاً. بعد ذلك - أشعل عود ثقاب وأدر مقبض صمام الموقد عكس اتجاه عقارب الساعة إلى الحد الأقصى. عندما يبدأ الغاز في التدفق ، تحتاج إلى إحضار عود الثقاب إلى نافذة المشعل. بهذه الطريقة البسيطة ، يتم تشغيل الفرن.
إذا كان الموقد يحتوي على وظيفة التحكم في الغاز ، فبعد تشغيل المنظم إلى أقصى حد ، تحتاج إلى الضغط على زر المزدوج الحراري وإحضار تطابق مضاء إلى النافذة الموجودة أسفل الفرن.
يمكن التحكم في اللهب من خلال فتحة الرؤية. توجد النافذة أيضًا في أسفل الفرن. ثم يمكنك تقليل الاحتراق (حجم اللهب) ، أي ضبط درجة الحرارة المطلوبة.
يصلب قبل استخدام الفرن لأول مرة
بعد الشراء مباشرة ، يجب مسح الفرن بقطعة قماش مبللة وتجفيفه. قبل الاستخدام لأول مرة ، يوصى بتشغيل فرن فارغ لمدة 30-90 دقيقة. يتم التسخين عند درجة حرارة تساوي 250 درجة. أثناء عملية التكليس ، غالبًا ما تنبعث رائحة كريهة من شحم المصنع. إنه غير ضار ، لكن من الأفضل تهوية الغرفة.
هناك فارق بسيط آخر يجب الانتباه إليه - يجب دفع قاع الفرن بالكامل. يجب ألا تلمس شعلة الموقد صفيحة الخبز. أثناء الاشتعال الأول ، يمكنك ملاحظة كيفية احتراق الموقد. إذا كان بطيئًا أو شديدًا ، فهناك مشكلة في الضغط في مصدر الغاز. في هذه الحالة ، ما عليك سوى الاتصال بخدمة إمداد الغاز.
احتياطات العمل
موقد الغاز والفرن من الأجهزة المنزلية المستخدمة في تحضير الطعام وتسخين المياه. أيضًا ، لا يجب تحميل صينية الخبز أو رف الفرن بكتلة تزيد عن 6 كيلوغرامات.لا يجوز استخدام الجهاز لأغراض أخرى ، مثل تجفيف الأشياء المبللة أو تدفئة الغرفة. يمكن استخدام هذا الجهاز من قبل الأشخاص الذين ليس لديهم إعاقات جسدية أو عقلية. لا ينبغي السماح للأطفال الصغار باللعب بالقرب من فرن ساخن. يجب أن يكون الموقد في مكان آمن في حالة نشوب حريق. عادة ما يتم وضعها على الأرض. يجب إجراء التهوية في الغرفة التي يوجد بها هذا الجهاز.
لا ينبغي ترك الفرن دون مراقبة. يجب أن يتحكم شخص واحد دائمًا في عملية الطهي. إذا كانت هناك رائحة غاز في الغرفة ، فيجب عليك إغلاق صمام إمداد وقود الغاز على الفور وتحويل جميع أدوات التحكم في اللهب إلى وضع البداية. في حالة وقوع حادث ، يجب أن تفتح على الفور نافذة المطبخ وتطلب المساعدة. في حالة حدوث تسرب للغاز ، يُمنع إشعال أعواد الثقاب أو التدخين بالداخل أو تشغيل الكهرباء أو الأجهزة المنزلية. أي شرارة يمكن أن تتسبب في نشوب حريق.
ملامح إدراج لوحات من مختلف الصانعين
تحتوي مواقد الغاز ، حسب التعديل ، على مجموعة مختلفة من الوظائف المدمجة. الأفران للطرازات المختلفة تضيء أيضًا بشكل مختلف. يشتعل شعلة الفرن يدويًا أو تلقائيًا (في حالة وجود ميزة الإشعال الكهربائي). في بعض الطرز المزودة بنظام التحكم في الغاز ، لتشغيل الفرن ، يجب أيضًا الضغط على زر المزدوج الحراري.
"هيفايستوس"
العديد من موديلات مواقد غاز Gefest لها وظائف الاشتعال الكهربائي والمزدوجات الحرارية. تتضمن التعليمات خطوة بخطوة لإضاءة الفرن من هذه الشركة ثلاث نقاط فقط.لتشغيل الفرن ، تحتاج إلى تشغيل مقبض التحكم في الموقد إلى أقصى حد ، واضغط على الأزرار الحرارية وأزرار الإشعال الكهربائي.
جورينيه
يتميز موقد جورينيه الكهربائي بوظائف إشعال كهربائي وتحكم بالغاز. صحيح ، في بعض الطرز لا يتم عرضها على أزرار منفصلة. تحتوي لوحة التحكم فقط على مفتاح وضع التشغيل وجهاز التحكم في درجة الحرارة. يشتعل الموقد تلقائيًا ، ويتم التحكم في الغاز أيضًا دون الضغط على زر. يوجد أيضًا ضوء على لوحة التحكم. يحترق أثناء تسخين الفرن ويغلق عند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.
"دارين"
مواقد الغاز الخاصة بشركة "دارينا" ذات التعديل الحديث مزودة بخاصية التحكم بالغاز والاشتعال الكهربائي. صحيح ، لا يتم عرض هذه الوظائف على أزرار منفصلة. يتم تشغيل الفرن تلقائيًا بمجرد تدوير مقبض التحكم. تحتوي الموديلات القديمة على تحكم بالغاز ، ولكن لا يوجد اشتعال كهربائي. شعلات هذه الأفران مضاءة بمضئ الثقاب.
"لادا"
تتميز مواقد العلامة التجارية لادا الحديثة بالتحكم في الغاز والاشتعال الكهربائي. صحيح ، لا يتم عرض هذه الوظائف على أزرار منفصلة. تحتوي لوحة التحكم فقط على أزرار لإضاءة الشعلات وضبط درجة الحرارة. تعمل جميع وظائف هذه الطرازات في الوضع التلقائي.
"أردو"
الأجهزة المنزلية من شركة Ardo ، والتي تُباع في معظم المتاجر ، بها تحكم بالغاز وإشعال كهربائي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم عرض هذه الوظائف على أزرار منفصلة. يمكن إشعال لوحات هذا التعديل بالضغط على زر ، وفي حالة انقطاع التيار الكهربائي - بمطابقة عادية.
إنديست
تتميز مواقد الغاز التي تحمل علامة إنديست بتحكم مدمج في الغاز وإشعال كهربائي. في بعض الطرازات ، يتم عرض هذه الوظائف على أزرار منفصلة. لإشعال الموقد في فرن هذا التعديل ، تحتاج إلى تشغيل المنظم إلى أقصى حد ، والضغط على زر الإشعال الكهربائي والمزدوجات الحرارية. في حالة وجود مقابض صمامات فقط على لوحة التحكم ، يتم تشغيل الغاز في الفرن عن طريق تدوير المنظم.
كيفية استخدام الأفران القديمة بشكل صحيح عند الخبز
تعتبر الأفران القديمة مثالية لخبز الفطائر والكعك ومجموعة متنوعة من المعجنات. صحيح ، في بعض الأحيان تشتكي ربات البيوت من أن منتجات المخابز في مثل هذه الأفران تحترق من الأسفل ولا يتم خبزها من الأعلى. بالطبع ، من المستحيل تغيير تصميم الأجهزة المنزلية. هذا صحيح ، يمكنك التجربة.
لا تحتوي الأفران القديمة على موقد علوي أو جانبي. يقوم الغاز بتسخين الهواء أولاً من الأسفل ثم من الأعلى. تُخبز المخبوزات بشكل مكثف في الأسفل وتكون شاحبة من الأعلى. التدفئة داخل الفرن غير متساوية. أدناه ، درجة الحرارة مرتفعة ، وفوق ذلك ، على العكس من ذلك ، فهي منخفضة. يحدث هذا في حالة ضعف العزل الحراري في الخزانة (لم يتم تركيب الأبواب بشكل صحيح).
يمكن معالجة هذه المشكلة. صحيح ، عند خبز الكعك في مثل هذا الفرن ، من الأفضل عدم التفكير في توفير الغاز. يجب استهلاك المزيد من الوقود الأزرق. كل ما عليك فعله في هذه الحالة هو إبطاء التسخين والطهي السفلي للسلع المخبوزة.
للقيام بذلك ، يوصى بوضع مقلاة من الحديد الزهر في قاع الفرن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب القليل من الماء فيه. ضع المخبوزات على الرف فوق المقلاة. في هذه الحالة ، يقوم الغاز بتسخين الحديد الزهر ، مما يؤدي إلى تسخين الهواء في الفرن بالتساوي. تستقر درجة الحرارة في أعلى وأسفل الفرن ، وستعمل العجينة بشكل جيد ، وتطهى بالتساوي ولا تحترق.