كيفية اختيار صانع القهوة المناسب لمنزلك ومراجعة أفضل الموديلات
بالنسبة لخبراء القهوة الحقيقيين ، يعد تحضير المشروب طقسًا حقيقيًا وطقسًا مقدسًا يتطلب الكثير من الوقت والجو المناسب. تعمل ماكينات صنع القهوة وآلات القهوة على تسريع العملية وتجعلها بسيطة ومريحة. يبسط استخدام الأجهزة إلى حد كبير حياة عشاق مشروب منعش. دعونا نرى كيفية اختيار آلة صنع القهوة العملية لمنزلك لتحضير نوع القهوة الذي تريده دون بذل مجهود إضافي.
التصميم ومبدأ التشغيل ومعايير الاختيار
على عكس ماكينات القهوة - كبيرة الحجم ومعقدة في التصميم ، فإن ماكينات صنع القهوة صغيرة الحجم وسهلة الاستخدام والصيانة. العديد من الميزات الهامة لجميع أنواع ماكينات صنع القهوة:
- يستخدم معظمهم البن المطحون مسبقًا ؛
- الأجهزة صغيرة وسهلة التنظيف ؛
- مجموعة محدودة من الوصفات لكل نموذج (للبعض - 1) ؛
- وضع الطهي - شبه تلقائي أو يدوي.
تقدم هذه الخصائص أسعارًا منخفضة لماكينات صنع القهوة ، والتي تكون في متناول الجميع في الغالب.
لاتخاذ قرار مستنير والحصول على شيء يناسب احتياجاتك وأذواقك ، تحتاج إلى التعرف على أنواع ماكينات صنع القهوة المنتجة.
الصحافة الفرنسية
إن آلة الضغط الفرنسية هي أبسط جهاز يتجاهله خبراء القهوة الحقيقيون في المنزل ، ولكن لعدم وجود أي شيء أفضل ، يكونون جاهزين لاستخدامه في الظروف الميدانية.
الحاوية الزجاجية الأسطوانية مزودة بمكبس مع عنصر مرشح وغطاء. يُسكب البن المطحون ويُسكب الماء المغلي فوقه ويُغطى بغطاء. عندما يتم خفض المكبس ، تبقى الرواسب في القاع.
تشمل مزايا الصحافة الاستقلالية عن مصدر الطاقة وإمكانية تحضير الحقن العشبية (بما في ذلك الشاي). العيوب واضحة - الطعم مشابه بشكل غامض للقهوة ، حيث يبرد المشروب بسرعة.
زيارة كهربائية
لا يختلف صنع القهوة في برج كهربائي كثيرًا عن طريقة التخمير المعتادة. عند الخروج - مشروب كلاسيكي مع سماكة. سيقدر الذواقة كيف يتغير طعم القهوة قليلاً مع كل رشفة.
التحضير بسيط - تُسكب القهوة المطحونة والتوابل التي تختارها في الحاوية ، ويُسكب الماء بأي درجة حرارة. تقوم عناصر التسخين بتسخين الماء حتى يغلي.
أولئك الذين يحبون التحكم في الطهي يمكنهم شراء نموذج الإغلاق غير التلقائي. بالنسبة لأولئك الذين يصنعون القهوة في طريقهم إلى العمل ، من الأفضل اختيار جهاز يقوم بإيقاف الكهرباء في الوقت المناسب.
المزايا التي لا شك فيها هي طعم قريب من القهوة التركية العادية ، وغياب المواد الاستهلاكية (المرشحات). العيوب - نوع واحد فقط من الشراب.
المرجع: في التركيبات الكهربائية ، يمكنك غلي الماء للشاي أو القهوة سريعة التحضير ، فهذه الأجهزة تعمل لسنوات عديدة.
نوع السخان
تم اختراع آلات صنع القهوة بالبخار أو السخان منذ أكثر من قرن ولم تفقد أهميتها. الجهاز ومبدأ التشغيل بسيط:
- يتم تسخين الماء في المقصورة السفلية ؛
- في شكل بخار ، يرتفع إلى الحجرة الوسطى ، حيث توضع القهوة المطحونة ؛
- يمر عبر مسحوق القهوة ، والبخار مشبع بالنكهة ويتحول إلى قهوة في الحاوية العلوية.
الجهاز بسيط وجودة المشروب عالية. العيوب - غسل أو استبدال الفلتر ، والتفكيك والتنظيف المنتظم للجهاز بأكمله ، والحاجة إلى التحكم في عملية الطهي.
في ماكينات صنع القهوة السخانية ، يتم تحضير جزء معين من المشروب ؛ مع انخفاض الحجم ، تنخفض جودة القهوة. تنظم الشركة المصنعة أيضًا كيفية طحن الحبوب.
نوع الإسقاط
نماذج التنقيط البسيطة والميسورة التكلفة مناسبة للمكاتب والعائلات الكبيرة. مبدأ الحصول على مشروب بسيط - تتسرب المياه من خلال طبقة من البن المطحون إلى مجرى صغير ، وتشبع بالطعم وتقطر في وعاء ساخن.
مزايا النماذج هي كمية كبيرة من المشروبات الجاهزة ، ولا توجد متطلبات طحن. العيوب - تعمل ببطء ، الجزء كبير جدًا للاستخدام المنزلي ، والاستبدال المنتظم لعنصر المرشح. جودة القهوة رديئة.
تسمح الطاقة المنخفضة للجهاز بانخفاض معدل مرور الماء عبر مسحوق القهوة وزيادة قوة المشروب النهائي.
الخروب
نماذج الخروب من حيث السعر والتعقيد قريبة من آلات القهوة. تُسكب القهوة في قرن خاص وتُعصر. يحول السخان الماء إلى بخار ويمرره تحت ضغط عالٍ عبر قرص القهوة ، بحيث تتشبع جزيئات البخار بالرائحة والطعم.
تُستكمل ماكينات صنع القهوة هذه بالعديد من الوظائف الإضافية - مطحنة قهوة ، وجهاز توقيت ، ومنفذ لفنجانين ، ونظام مضاد للتنقيط. لهذا السبب ، يصبح الجهاز أكثر تعقيدًا ويزداد حجمه ويصبح أكثر تكلفة.
المزايا - يتم تبسيط عملية التخمير وتسريعها ، والقهوة عالية الجودة ، ويمكنك صنع الكابتشينو ، وأنواع أخرى ، والحصول على كوب أو كوبين من المشروب.
يطيل البوق المعدني من عمر الجهاز.
العيوب - شراء واستبدال المواد الاستهلاكية ؛ في حالة عدم وجود مطحنة قهوة متكاملة ، من الضروري طحن خاص. يجب حشو القهوة المصبوبة.
كبسولة
في نماذج الكبسولة ، توضع القهوة في حاويات خاصة يتم شراؤها جاهزة. لاستخدامها ، يجب أن تكون قادرًا على شراء هذه الكبسولات.
تتميز ماكينات صنع القهوة هذه بسهولة الاستخدام ، ولا تتطلب المشاركة في تحضير مشروب وتنظيف أجزاء الفلتر. العيوب - ارتفاع سعر الجهاز والكبسولات ، يجد بعض محبي القهوة صعوبة في العثور على الكبسولات.
مجموع
تجمع هذه النماذج بين وظائف ماكينات صنع القهوة المفلترة وآلات الإسبريسو. نتيجة لذلك ، من الممكن تحضير الكمية المطلوبة من الشراب بالطريقة المختارة. المطحنة المدمجة تطحن الحبوب.
يمكنك صنع أمريكانو وإسبريسو ، واستخدام حبوب البن المطحونة والكاملة ، وإضافة الحليب والمكونات الأخرى. تشمل العيوب تعقيد التصميم ، لذلك فإن صيانة الجهاز ليست سهلة ، والسعر مرتفع.
مراجعة أشهر الشركات المصنعة
يتم إنتاج آلات صنع القهوة من قبل معظم الشركات التي تنتج أدوات المطبخ الصغيرة. دعنا نسلط الضوء على الشركات الأكثر موثوقية.
ديلونجي
اشتهرت الشركة الإيطالية بإنتاج آلات صنع القهوة وآلات القهوة عالية الجودة. تم إطلاق أول منتجات De'Longhi في بداية القرن العشرين. منذ ذلك الحين ، نمت الشركة بشكل مطرد ، واستوعبت صغار المنتجين وزادت النطاق.
كروبس
ماركة ألمانية معروفة لدى عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم. تنتج منتجات للمطبخ والالكترونيات الاستهلاكية. الجودة الألمانية تكتمل بالتصميم الأنيق وسهولة الاستخدام.
بوش
من أعرق الشركات الألمانية المعروفة منذ عام 1886. تنتج وحدات التكييف الكبيرة والصغيرة للمنزل. توجد مصانع الشركة ومراكز الخدمة في العديد من البلدان.
فيتيك
شركة VITEK هي الشركة الرائدة في سوق الأجهزة المنزلية والإلكترونيات الروسية ، وهي مسجلة في 70 دولة. تتميز المنتجات بمستوى لائق من الجودة وسعر منخفض ؛ معظم المعدات مخصصة للميزانية ونطاقات الأسعار المتوسطة مصانع التجميع - في الصين.
جورا
شركة سويسرية مشهورة عالميًا لإنتاج آلات القهوة الراقية. مكاتب تمثيلية في دول العالم الرئيسية. كانت Jura أول من صنع أحدث آلات قهوة الإسبريسو الشهيرة. إنهم ينتجون أجهزة لصنع القهوة للمنزل والفئة المهنية.
Saeco
شركة ايطالية لانتاج ماكينات القهوة - ماكينات القهوة - ماكينات صنع القهوة. وهي متخصصة في تصنيع الأجهزة المنزلية.
سيمنز
تنتج الشركة بشكل أساسي الأجهزة المنزلية الكبيرة ، وقد توقف إنتاج الهواتف المحمولة المشهورة في روسيا.ينضم إلى مجموعة شركات Bosch.
نيفونا
مُصنِّع لآلات صنع القهوة ، في السوق منذ عام 2005. المنتجات في النطاق السعري المتوسط والعالي. تنتج مصانع NIVONA آلات القهوة من ماركات ألمانية أخرى (بما في ذلك Bosch).
كيفية اختيار النوع المناسب حسب نوع المشروب المفضل
تنجح معظم صانعات القهوة في صنع أنواع معينة من القهوة ذات نكهة خاصة. لذلك ، عند الاختيار ، يتم توجيههم ليس فقط بالسعر والتصميم ، ولكن أيضًا من خلال قدرة الجهاز على إعداد نوع المشروبات المفضل لديك.
المكبس الفرنسي يشتري من قبل من لا يهتم بما يشربه - قهوة أو شاي ، ولا توجد متطلبات خاصة لمذاق المشروب. الأساسيات سريعة ومجانية ، ومعظم الناس لديهم غلاية كهربائية في متناول اليد لغلي الماء.
كابتشينو
سيساعد الخروب أو الموديلات المدمجة في تحضير الكابتشينو ، فهي مجهزة بصانع كابتشينو. يأتي المشروب بجودة ممتازة ، حيث يتم تخميره في كوب أو كوبين في المرة الواحدة ، اعتمادًا على الطراز. تعتبر النماذج التي تحتوي على مطحنة قهوة أكثر تكلفة ، ولكن يتم استبعاد الحاجة إلى الطحن إلى الاتساق المطلوب.
أمريكي
يتم الاستغناء عن أمريكانو الشهير بواسطة آلات صنع القهوة بالتنقيط. للحفاظ على القهوة ساخنة ، اختر نموذجًا مع تسخين طويل الأمد لوعاء التجميع. يجب على أولئك الذين لا يرغبون في طحن الحبوب بأنفسهم الانتباه إلى الموديلات التي تحتوي على مطحنة قهوة.
إسبرسو
أنسب طريقة لتحضير الإسبريسو هي آلة الإسبرسو. تستغرق العملية 1-2 دقيقة.
قهوة قوية وغنية
يفضل عشاق القهوة الأقوياء استخدام صانع القهوة السخان. المشروب عطري وغني. إذا كنت لا ترغب في تفكيك الجهاز وغسله بانتظام ، ولا تسبب القهوة المطحونة أي احتجاجات ، فقم بشراء ديك رومي كهربائي.
التنوع
يقوم المصنعون باستمرار بتكميل ماكينات صنع القهوة من جميع الأنواع بخيارات جديدة ، مما يزيد من عدد أنواع المشروبات التي يتم تخميرها. توفر تصميمات الكبسولة الحرية الأكثر إبداعًا - يمكنك تجربة الإضافات وطرق الطهي والأوقات.
ميزات التحديد الأخرى
بعض التفاصيل الإضافية حول اختيار ماكينات صنع القهوة التي تسهل تحضير المشروب وتشغيل الجهاز:
- تجعل المطاحن المدمجة من السهل صنع مشروب منتظم. من خلال إنفاق المال على نموذج أكثر تكلفة ، ستتخلص من الحاجة لطحن القهوة وسكبها بنفسك.
- تحدد قوة الآلة مدى سرعة تحضير المشروب. سيؤدي ملامسة الحبة المطحونة بالماء أو البخار لفترة قصيرة إلى تقليل قوة القهوة. اختر قوة لا تزيد عن 800 واط إذا كنت تحب مشروبًا أقوى.
- إذا كان أفراد الأسرة لا يتناولون وجبتي الإفطار والغداء معًا ، فإن آلة صنع القهوة الساخنة هي خيار جيد.
- بالنسبة لماكينات صنع القهوة المفلترة ، لا تتداخل وظيفة منع التنقيط ، التي تحمي من التسربات.
- تمر المرشحات المعدنية أو النايلون أو الذهبية جزيئات دقيقة ولكنها تقلل من تكلفة أوراق الترشيح التي تستخدم لمرة واحدة.
إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في الاعتناء بالجهاز ، فاختر آلة صنع القهوة ذات الكبسولة. هذا الخيار هو الأكثر شعبية بين الرجال.
ترتيب أفضل الموديلات
يقدم التصنيف أنواعًا مختلفة من ماكينات صنع القهوة مطلوبة بشكل خاص بين عشاق المشروبات الروسية.
بوش TKA 6001/6003
ماكينة صنع القهوة العملية بفلتر بزجاج 1.44 لتر. حجم المشروب يكفي لعائلة مكونة من 3-4 أشخاص.يتم استخدام البن المطحون ، ولا يوجد إغلاق تلقائي وتسخين الأكواب ، ويحدد الحد الأدنى من الوظائف السعر المنخفض - 1500-2500 روبل.
كروبس KP 2201/2205/2208/2209 دولتشي غوستو
الجهاز موجه لمن يقدر مشروب عطري وليس لديهم وقت للتحضير. موديل الكبسولة بسعة 1.5 كيلو وات لا يحتاج لغسيل وتنظيف الفلاتر. التصميم رائع ، فهو يخمر ما يصل إلى 20 نوعًا من القهوة. تُباع كبسولات Dolce Gusto البديلة في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، ولا توجد صعوبة في الشراء.
السعر - من 9 آلاف روبل.
Delonghi EMK 9 Alicia
نموذج السخان لعشاق المشروبات القوية. غلق تلقائي ، حجم الوعاء - 0.4 لتر (3 أكواب) ، يتم استخدام البن المطحون. الجهاز سهل الاستخدام وقابل للإزالة بسهولة. التكلفة حوالي 7000 روبل.
قواعد الصيانة والتشغيل
مثل أي جهاز كهربائي ، فإن آلة صنع القهوة تحتاج إلى صيانة وصيانتها. قد لا يؤدي عدم اتباع التوصيات إلى الإضرار بالجهاز ، لكن طعم المشروب سيزداد سوءًا بالتأكيد.
قواعد العمل:
- اقرأ تعليمات استخدام الجهاز والعناية به قبل الاستخدام.
- يتم سكب المياه المفلترة أو المغلية أو المعبأة في زجاجات في الجهاز.
- تُغسل القهوة المطحونة وتُزال بعد التخمير.
- نظف عناصر المرشح بعد كل استخدام. يتم استبدال العناصر التي يمكن التخلص منها ، ويتم غسل وتجفيف المعادن والنايلون و "الذهب".
- يتم غسل قادوس القهوة بانتظام ، وتغير الجسيمات المتبقية طعم الدفعة الجديدة.
- يتم غسل جميع أجزاء الجهاز في الوقت الذي تحدده اللوائح وتجفيفها.
- الجهاز غير المستخدم مفصول عن الشبكة.
المياه ذات الجودة الرديئة تغير مذاق المشروب وتسد عناصر التسخين بترسبات الجير. تفسد الفلاتر المسدودة المذاق وتمنع تراكم القهوة النهائية في الحاوية.
هام: تحضير القهوة حسب الوصفات الموصى بها في التعليمات ، لا تضع المكونات الأخرى في موزع الفول المطحون.
لا تجعل المجموعة الكبيرة من ماكينات صنع القهوة الأمر أسهل بالنسبة للكثيرين ، ولكنها تعقد الاختيار. قبل الشراء ، يجب أن تتعرف أولاً على خصائص وقدرات كل نوع من الأجهزة. هذا سيجعل من السهل تحديد النموذج المطلوب. ستعمل آلة صنع القهوة المدمجة على تحضير نوع مشروبك المفضل بسرعة ولن تشغل مساحة كبيرة في مطبخ صغير.