كيفية إزالة الصدأ بسرعة من مقلاة من الحديد الزهر ، وماذا تفعل لتنظيفها
تشتهر أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بمتانتها وأدائها غير اللاصق. العيب هو ظهور الصدأ عن طريق ملامسة الماء لفترة طويلة. للحفاظ على الأواني في حالة جيدة ، تحتاج إلى معرفة كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر بشكل صحيح من الصدأ.
أسباب المظهر
يمكن أن يساعد الاستخدام السليم في تقليل ظهور علامات الصدأ على الموقد. السبب الأكثر شيوعًا لظهور البلاك هو الإهمال وعدم الدقة.
الغسيل غير السليم
يجب عدم استخدام المواد الكاشطة لغسل سطح الحديد الزهر لأنها تؤدي إلى انتهاك الطبقة الواقية. لا يمكن استخدام طريقة التنظيف هذه إلا في وعاء تالف ومتأكل بالفعل.
التحضير السيئ للعملية
قبل استخدام المقلاة مباشرة ، دهنها بالزيت النباتي وسخنها بالملح لمدة 40-60 دقيقة. يمكن تنفيذ الإجراء على الموقد أو في الفرن عند درجة حرارة حوالي 180 درجة. التلدين يحسن الخصائص الوقائية للمينا ويخلق طبقة تمنع تكون الصدأ.
منتج ذو جودة رديئة
يؤدي استخدام مواد منخفضة الجودة لإنتاج أواني المطبخ إلى إتلاف سريع للطبقة الواقية والتآكل. لتجنب مثل هذا الموقف ، تحتاج إلى تحديد المنتج بعناية وشرائه من المتاجر الموثوقة.
انتهاك قواعد التخزين
يعد التخزين طويل المدى لمقلاة من الحديد الزهر دون استخدامها للطهي سببًا شائعًا لصدأ الطلاء بمرور الوقت. إذا لم تكن بحاجة إلى استخدام الأطباق باستمرار ، فأنت بحاجة إلى تزييتها بشكل دوري. في هذه الحالة ، يمكنك تشحيم وعاء نظيف وجاف فقط.
رطوبة هواء عالية
يؤثر التعرض لرطوبة الغلاف الجوي العالية سلبًا على سلامة الطبقة الواقية. إذا تم استخدام المقلاة بشكل متكرر وبشكل صحيح ولكنها لا تزال صدئة ، فيجب توفير ظروف تخزين أكثر ملاءمة.
رعاية غير لائقة
يجب توخي الحذر عند استخدام مقلاة من الحديد الزهر. يمكن أن يؤدي الضغط الميكانيكي الخارجي إلى حدوث تشققات ورقائق وأضرار أخرى. يزيد تدمير السطح بشكل كبير من خطر تآكل المواد.
طرق تنظيف المنزل
في الحياة اليومية ، هناك العديد من الطرق لتنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ الذي ظهر.لاختيار الخيار الأنسب ، تحتاج إلى التعرف على ميزات تنفيذ كل منها.
التنظيف بقطعة قماش كاشطة
جهاز التنظيف الكاشطة مصنوع من الفولاذ أو الأسلاك النحاسية. من الممكن إزالة الصدأ من سطح أواني الطهي عن طريق الضغط على المناطق المتسخة. جهاز تنظيف مصنوع من عناصر معدنية يزيل البلاك بشكل فعال ويعيد حالة الطلاء.
عند استخدام منشفة كاشطة ، من المهم توخي الحذر حتى لا تتلف طبقة القاعدة عن طريق الخطأ.
بيكاربونات الصود
إذا ظهر التآكل مؤخرًا ، وله ظل خفيف ولم يكن لديه وقت للتغلغل بعمق في بنية المادة ، فيمكنك استخدام الصودا العادية لإزالته. يمكنك تنظيف المقلاة كما يلي:
- صب كمية صغيرة من صودا الخبز في القاع وخفف بالماء لتشكيل اتساق كثيف ؛
- خذ اسفنجة وافرك المادة على آثار الصدأ ؛
- كرر الإجراء إذا لم يكن من الممكن إزالة كل الصدأ في المحاولة الأولى.
الملح
يشبه تنظيف أدوات المطبخ بملح المائدة استخدام صودا الخبز. يتم خلط المادة بالماء الفاتر وفركها بقوة في المناطق الملوثة.
عوامل تنظيف قوية
في الحالات التي لا تحقق فيها المواد الكاشطة التأثير المطلوب ، سيتعين عليك استخدام وسائل أقوى. الخيار المناسب هو منظف الحمام. يحتوي على حمض الهيدروكلوريك الذي يحول الصدأ إلى مسحوق مبلل يسهل إزالته من السطح.
يجب توخي الحذر عند محاولة تنظيف الأطباق بمركبات قوية تعتمد على حمض الهيدروكلوريك.يوصى باستخدام القفازات الواقية أثناء الغسيل ، وعند الانتهاء ، اغسل المقلاة وجففها جيدًا.
فرشاة معدنية
في الحالات المتقدمة ، يمكن للفرشاة الكاشطة المعدنية تبسيط إجراءات تنظيف الصدأ. بلل قاع المقلاة ، واسكب مسحوق غسيل الأطباق وافرك الأوساخ بفرشاة. ثم يغسل المنتج تحت ضغط الماء ويكلس في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. بعد خطوة التكليس الأولى ، تتم معالجة القاع بالزيت وتسخينه لمدة ساعة أخرى.
محلول الخل
خلاصة خل المائدة تمتص الصدأ وتسهل إزالته. تُخفف ملعقة من الخل مع لتر من الماء ، ويُسكب الخليط في مقلاة ويترك لبضع ساعات ، وبعد ذلك يُغسل جيدًا ويُجفف.
الهضم
تعتبر طريقة الهضم واحدة من أقدم الطرق ، لكنها لا تفقد أهميتها حتى الآن. للتخلص من التآكل ، يُسكب 6 لترات من الماء في دلو من المينا ويُسكب نصف علبة من الصودا. تُترك الحاوية على نار خفيفة ، توضع مقلاة بالداخل وتُغلى لبضع ساعات.
كوكا كولا
تعمل المواد الموجودة في Coca-Cola على إزالة الصدأ بشكل فعال من أسطح الحديد الزهر. نسكب الصودا في وعاء عميق ونضع مقلاة ونغلي. ثم يتم تبريد الأطباق دون إزالتها من المحلول. لمزيد من استخدام الأطباق ، يبقى غسل بقايا الصدأ والمسح والخبز.
دهون السمك
يمكنك معالجة المقلاة بزيت السمك من الخارج والداخل. يُمسح السطح بعناية ، ويترك لمدة 3-4 ساعات ، ثم يُغسل بالماء الدافئ بمنظف ، وينظف الصدأ برفق. لاستعادة الطبقة الواقية ، اتبع إجراءات الخبز القياسية.
ماذا تفعل بمقلاة جديدة لمنع الصدأ
للحفاظ على حالة الأواني الجيدة ، يجب مراعاة عدد من القواعد. الاستخدام السليم لأدوات المائدة سيوفر الطاقة والمال.
نصائح الاستعمال
الاستخدام الصحيح يؤثر بشكل مباشر على سلامة المقلاة. لتقليل مخاطر التآكل ، ما عليك سوى اتباع بعض النصائح البسيطة.
الاستخدام المنتظم
في حالة التخزين المطول ، يتشكل الصدأ بشكل طبيعي على الطلاء. يوصى باستخدام أواني الطبخ بشكل دوري.
الغسل بعد الطهي
اشطف المقلاة جيدًا فورًا بعد الاستخدام. الزيوت والمنتجات المتبقية سوف تدمر الطبقة الواقية.
لا تستخدم المركبات الكاشطة أو ضمادات جلي المعادن
هذه النصيحة تنطبق فقط على المواقد الجديدة. إذا كان هناك بالفعل صدأ على السطح ، فيُسمح بتنظيفه بمواد كاشطة وإسفنج صلب.
كيف تجف جيدا
يُمسح المنتج المغسول بعناية ويترك ليجف تمامًا. لمزيد من الموثوقية ، يمكنك مسح الطلاء بالمناشف الورقية.
تزييت الزيت
من وقت لآخر يمكنك معالجة الأطباق بالزيت. بعد المعالجة ، يتم تخزين المقلاة في مكان جاف.