4 طرق كيف وأين يمكنك تخزين غذاء ملكات النحل
منتجات النحل لها خصائص طبية. بالإضافة إلى العسل والبروبوليس ، يستخرج النحالون غذاء ملكات النحل الثمين. نظرًا لتكوينه الخاص وصفاته المفيدة ، فإنه يستخدم بنشاط في الطب والتجميل. تحتاج مستعمرات النحل إلى مادة هلامية لإطعام الملكة والشباب. لمنع تلف المنتج ، عليك أن تعرف كيف يتم تخزين غذاء ملكات النحل في المنزل.
ماهو
يتم إنتاج عامل محدد له بنية لزجة بواسطة غدد أفراد عائلة النحل. ينتج النحل هدية الطبيعة هذه في شكلين: كثيف وأكثر سائلة. تتميز المغذيات في حالة كثيفة بزيادة محتوى الهرمونات. لذلك فمنهم أن رحم الخلية يتغذى ، ويحضر ذرية صحية بانتظام.
الكتلة الكريمية لها رائحة ضعيفة وطعم حامض. في درجات الحرارة العالية ، تتأكسد المادة بسرعة وتصبح غير صالحة للاستعمال. يتغير اللون من الكريم إلى الأصفر. لذلك ، من المهم مراعاة القواعد وفترات التخزين.
يحتوي غذاء ملكات النحل على أكثر من 400 مكون بيولوجي. يحتوي 100 جرام من المنتج على حوالي 139 سعرة حرارية.95٪ من المواد الموجودة في التركيبة تمت دراستها من قبل العلماء ، وحوالي 5٪ لم يعرفوا بعد. المكونات الرئيسية هي:
- الجزئي
- الفيتامينات.
- الأحماض الأمينية؛
- الهرمونات؛
- المبيدات النباتية.
- الكربوهيدرات.
لقد عُرفت فوائد المنتج منذ العصور القديمة. يستخدم غذاء ملكات النحل في صناعات مختلفة. تقوي المادة جهاز المناعة ، وتقلل من كمية الكوليسترول في الدم ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي وتعزز بناء العضلات السريع لدى الرياضيين. يستخدم العلاج الطبيعي كمادة مضافة في الأدوية والوصفات الشعبية. في مستحضرات التجميل ، يصبح مكونًا من مكونات منتجات العناية بالبشرة والشعر والأظافر.
ظروف التخزين المثلى
يتم الحفاظ على مجموعة كاملة من الخصائص الطبية لمنتج النحل من خلال ضمان الظروف اللازمة لدرجة الحرارة والرطوبة والحاوية المختارة. يفقد المنتج الذي تم حصاده حديثًا فائدته بعد ساعتين من جمعه. عدم تناسق نظام درجة الحرارة يقلل من خصائص الحليب.
نظام درجة الحرارة
درجة الحرارة المثلى هي الشرط الرئيسي للحفاظ على الشكل الطبيعي للغذاء الملكي. بعد إزالة المادة من المحلول الأم ، توضع في مكان بارد ومظلم. لا يتم ضمان العمر الافتراضي الطويل للحليب إلا عند تجميده. وبالتالي ، تتراوح درجة حرارة التخزين من +15 إلى -20 درجة.
حاوية
يتم استخدام وعاء زجاجي أو أنبوب اختبار بغطاء من الصفيح لتخزين المواد الطبيعية. مثل هذه الحاوية لا تمر بالهواء والروائح الغريبة ، فهي مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ولا تتأكسد. تستخدم الحقن كحاويات.من الملائم نقل منتج الخلية هناك. في السائل الأم - وعاء طبيعي - يتم تخزين المادة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
رطوبة
تفقد جميع منتجات النحل فائدتها في الرطوبة العالية. لذلك ، في الثلاجة أو الفريزر ، يتم تخزين المادة في حاوية محكمة الإغلاق. لا يسمح باستخدام الأكياس البلاستيكية.
طرق التخزين
في المنزل ، توجد طرق عديدة للحفاظ على هبة الطبيعة. يتم دمجه مع الأطعمة الأخرى. باستخدام الحفظ ، يمكنك زيادة مدة صلاحية غذاء ملكات النحل لمدة تصل إلى عامين.
الحفظ بالعسل
للحصول على المواد الخام ، اخلطي 100 جرام من العسل مع 1 جرام من الحليب ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في وعاء ، وأغلقيها بإحكام بغطاء. يُحفظ في مكان بارد لمدة عام مع مادة حافظة طبيعية.
في مستحلب الكحول
عن طريق خلط غذاء ملكات النحل والمنتجات الكحولية ، يتم الحصول على صبغة كحولية يمكن الاحتفاظ بها لعدة أشهر دون أن تفقد جودتها الأصلية. يتم دمج المكونات في كمية واحدة: جزء واحد من منتج نحل و 9 أجزاء من مستحلب كحول. يخزن في وعاء مظلم مغلق بإحكام.
الامتزاز
تُستخدم هذه الطريقة في مزارع تربية النحل ، حيث يصعب العثور على الكمية الدقيقة للمكونات في الحياة اليومية. يعمل اللاكتوز والجلوكوز كممتزات. تخلط المكونات ثم تقصف في طبق من الخزف. بعد لصق القوام ، يتم نقله إلى حاوية مغلقة بإحكام بغطاء. قم بتخزين المنتج في الثلاجة لمدة عام واحد.
التجفيف بالتجميد
طريقة الحفظ هي تجميد غذاء ملكات النحل ومن ثم معالجته في كتلة بودرة.في هذه الحالة ، يتم تخزينها عند درجة حرارة +15 درجة لمدة عامين. تستخدم تقنية التجفيف بالتجميد فقط في الإنتاج.
كم يمكنك تخزين؟
تختلف مدة الصلاحية حسب ظروف درجة الحرارة:
- عند -1 درجة - مدة الصلاحية شهرين ؛
- عند -2 ... -5 درجة - ستة أشهر ؛
- عند درجة حرارة -10 ، تزداد الفترة إلى سنة واحدة ؛
- في الفريزر عند درجات حرارة -15 ... -20 درجة ، يتم تخزين الحليب لمدة 24 شهرًا.
للبيع غذاء ملكات النحل يباع على شكل مستحضرات تجميل ، أمبولات ، أقراص ، تحاميل. يوصى بشراء منتج طبيعي فقط من البائعين الموثوق بهم.